কাঁঠাল একটি পুষ্টিকর ফল যা শরীরের জন্য অনেক উপকার বয়ে আনে। ফাইবারের সমৃদ্ধ উৎস। কাঁঠালে থাকা ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে এবং ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া, পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
কাঁঠালের ফাইবার হজম শক্তি বৃদ্ধি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়তা করে। এটি শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়, যা ত্বকের সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়ক। কাঁঠালে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় এবং বার্ধক্যজনিত সমস্যাগুলি প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
কাঁঠালে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। এছাড়া, এতে থাকা আয়রন রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে, যা অ্যানিমিয়া প্রতিরোধে কার্যকর।
তবে, অতিরিক্ত কাঁঠাল খাওয়া কিছু ক্ষেত্রে ক্ষতিকর হতে পারে, যেমন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, কারণ এতে প্রাকৃতিক চিনির মাত্রা বেশি থাকে। তাই, সীমিত পরিমাণে কাঁঠাল খাওয়া উচিত।
মোটকথা, পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ কাঁঠাল নিয়মিত খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা শরীরের জন্য নানা উপকার বয়ে আনতে পারে।
কাঁঠাল আকারে বড় ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম। কাঁঠাল বাংলাদেশে একটি মৌসুমী ফল। বাংলাদেশের প্রায় সকল গ্রাম অঞ্চলে প্রত্যেক বাড়ির অথবা আশেপাশে সকলখানে কাঁঠাল গাছ লাগানো হয়
