গরমকালের অন্যতম প্রিয় ফল হলো আম। এ রসালো এবং মিষ্টির স্বাদ আমাদের মনকে আনন্দিত করে তোলে এবং এটি আমাদের দেশের নানা সংস্কৃতির অনুষ্ঠান এবং উৎসবের সঙ্গে গভীরভাবে সংযুক্ত হয়ে আছে। আসুন আম সম্পর্কে আরো জানি এটির সাদ পুষ্টিগুণ এবং ঔষধি বৈশিষ্ট্য নিয়ে একটি বিস্তারিত আলোচনা করে দেখি।
আমি স্বাদ এবং চিত্র:
আমি বিভিন্ন ধরনের স্বাদ এবং বৈচিত্র্য নিয়ে আসে যা পৃথিবী জুড়ে পরিচিত। বিশ্বব্যাপী প্রচলিত বিভিন্ন জাতের আমের মধ্যে রয়েছেন ল্যাংড়া ,চাপা, বাঙ্গি ফজলি এবং ১০হরি। প্রতিটি জাতের আমের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য থাকে যেমন মিষ্টতা এবং গন্ধ। গ্রীষ্মকালে এই ফলটি আমাদের খাদ্য তালিকায় বৈচিত্র্য যোগ করে এবং বিভিন্ন মিষ্টান্ন জুস চাটনি ও আচারের ব্যবহৃত হয়ে থাকে।
আমের পুষ্টিগুণ:
আমের পুষ্টিগুণ অনেক এটি বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের উৎস।
১. ভিটামিন এ: আমি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকি যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অন্তত উপকারী এবং রাতকানা রোগ থেকে রক্ষা করে।
২. ভিটামিন সি: আমি উচ্চ মাত্রার ভিটামিন সি থেকে যা ইমিউজ সিস্টেম শক্তিশালী করতে সহায়তা করে এবং তত্ত্বকে উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে।
৩. ফাইবার: আমি ফাইবার থাকে যা হজম ব্যবস্থার জন্য সহায়ক এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করে থাকে।
