যদিও প্রাথমিকভাবে উপভোগ করা লুকানো বিপদকে অস্বীকার করে। চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয় সাধারণত খুব কম পুষ্টিগুণ প্রদান করে এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে অভ্যাসগতভাবে পান করলে দাঁতের ক্ষয়, স্থূলতা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টাফ্টস বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের নেতৃত্বে পরিচালিত একটি নতুন গবেষণা অনুসারে, চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয় পান করার কারণে প্রতি বছর বিশ্বব্যাপী প্রায় 1.2 মিলিয়ন নতুন হৃদরোগের রোগ এবং 2.2 মিলিয়ন নতুন টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঘটনা ঘটে।

এবং যদিও সম্প্রতি কিছু উন্নত দেশে চিনিযুক্ত পানীয়ের সামগ্রিক ব্যবহার হ্রাস পেয়েছে, গবেষণার লেখকরা উল্লেখ করেছেন যে, সোডা এবং এর আত্মীয়স্বজন বিশ্বের বেশিরভাগ অংশে, বিশেষ করে উন্নয়নশীল দেশগুলিতে জনস্বাস্থ্যের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য হুমকি হিসাবে রয়ে গেছে।

"চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয় নিম্ন ও মধ্যম আয়ের দেশগুলিতে ব্যাপকভাবে বাজারজাত এবং বিক্রি করা হয়," সিনিয়র লেখক দারিউশ মোজাফেরিয়ান বলেছেন, টাফ্টস বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ এবং জনস্বাস্থ্য বিজ্ঞানী।

"এই সম্প্রদায়গুলি কেবল ক্ষতিকারক পণ্য গ্রহণ করছে না, বরং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যগত পরিণতি মোকাবেলা করার জন্যও তারা প্রায়শই কম সুসজ্জিত।"

কিছু দেশে সমস্যাটি বিশেষভাবে ভয়াবহ। গবেষণায় মেক্সিকোতে নতুন ডায়াবেটিসের প্রায় এক-তৃতীয়াংশকে চিনিযুক্ত পানীয়ের সাথে যুক্ত করা হয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, কলম্বিয়াতে নতুন ডায়াবেটিসের প্রায় অর্ধেক ক্ষেত্রে।

গবেষকরা জানিয়েছেন যে দক্ষিণ আফ্রিকায়, নতুন ডায়াবেটিসের প্রায় ২৮ শতাংশ এবং নতুন হৃদরোগের ১৫ শতাংশ ক্ষেত্রে চিনিযুক্ত পানীয়ের সাথে জড়িত।

গবেষণাটি চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয় (SSBs) এর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যা লেখকরা অতিরিক্ত চিনিযুক্ত পানীয় এবং প্রতি ৮-আউন্স পরিবেশনে কমপক্ষে ৫০ কিলোক্যালরিযুক্ত পানীয় হিসাবে সংজ্ঞায়িত করেছেন। এর মধ্যে রয়েছে বাণিজ্যিক বা বাড়িতে তৈরি কোমল পানীয়, শক্তি পানীয়, ফলের পানীয়, পাঞ্চ, লেবুপানি এবং আগুয়া ফ্রেসকাস।

গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে এই সংজ্ঞায় মিষ্টি দুধ, ১০০ শতাংশ ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস এবং ক্যালোরিবিহীন কৃত্রিমভাবে মিষ্টিযুক্ত পানীয়ের মতো পানীয় বাদ দেওয়া হয়েছে, যদিও এর মধ্যে অনেকগুলি অতিরিক্ত গ্রহণ করলে স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।

গবেষকরা গ্লোবাল ডায়েটারি ডেটাবেস থেকে পানীয় গ্রহণের তথ্য সংগ্রহ করেছেন, যার মধ্যে SSB সেবনের তথ্য সহ 450টি জরিপ রয়েছে, যা 118টি দেশের মোট 2.9 মিলিয়ন মানুষের প্রতিনিধিত্ব করে।

SSB এবং অসুস্থতার মধ্যে সংযোগ সম্পর্কে আলোকপাত করার জন্য, তারা এই তথ্য এবং কার্ডিওমেটাবলিক রোগের হারকে তুলনামূলক ঝুঁকি মূল্যায়নে অন্তর্ভুক্ত করেছেন, যা চিনিযুক্ত পানীয়ের শারীরবৃত্তীয় প্রভাবের উপর পূর্ববর্তী গবেষণার ভিত্তিতে তৈরি।

বিশ্বব্যাপী, এটি SSB-গুলিকে প্রতি বছর 1.2 মিলিয়ন নতুন হৃদরোগের পাশাপাশি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের 2.2 মিলিয়ন নতুন ক্ষেত্রে অবদানকারী কারণ হিসাবে জড়িত করে।

গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে SSB-গুলি প্রতি বছর টাইপ 2 ডায়াবেটিস থেকে প্রায় 80,000 এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে 258,000 মৃত্যুর কারণ হয়।

এটি একটি বিধ্বংসী ক্ষতি, তবে এই ধরণের চিনিযুক্ত পানীয়ের ভূমিকা তুলে ধরা জোয়ার ঘুরিয়ে দিতে সাহায্য করতে পারে, ব্যাখ্যা করেছেন প্রথম লেখক এবং পুষ্টি বিজ্ঞানী লরা লারা-ক্যাস্টর, যিনি পূর্বে টাফ্টসে পিএইচডি করেছেন এবং এখন ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ে আছেন।

"ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের উপর এর প্রভাবের ফলে আরও বেশি মানুষের জীবন কমে যাওয়ার আগে বিশ্বব্যাপী চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার নিয়ন্ত্রণে আমাদের জরুরি, প্রমাণ-ভিত্তিক হস্তক্ষেপ প্রয়োজন," লারা-ক্যাস্টর বলেন।

গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে, আমাদের শরীর দ্রুত চিনিযুক্ত পানীয় হজম করে, যা আমাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় এবং পুষ্টির মানও কম দেয়।

তারা উল্লেখ করেছেন যে, এই পানীয়গুলির খুব বেশি পরিমাণে পান করলে ওজন বৃদ্ধি এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা দেখা দিতে পারে, পাশাপাশি টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন বিপাকীয় সমস্যাও দেখা দিতে পারে।

গবেষকরা বলছেন যে এই ঝুঁকি সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধি পেতে পারে, তবে দ্রুত এবং সর্বজনীনভাবে যথেষ্ট নয়।

"অনেক কিছু করা দরকার, বিশেষ করে ল্যাটিন আমেরিকা এবং আফ্রিকার দেশগুলিতে যেখানে চিনির ব্যবহার বেশি এবং স্বাস্থ্যের পরিণতি গুরুতর," মোজাফেরিয়ান বলেন। "একটি প্রজাতি হিসাবে, আমাদের চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার মোকাবেলা করতে হবে।"