সালে FDA অনুমোদনের পর থেকে খাদ্য,

প্রসাধনী এবং ফার্মাসিউটিক্যালসে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে । আপনি সম্ভবত লাল 3 এর আগে সম্মুখীন হয়েছেন। এটি অনেক ক্যান্ডি, পানীয়, বেকড পণ্য, সিরিয়াল, মারাশিনো চেরি এবং জেলটিন ডেজার্টের পাশাপাশি নির্দিষ্ট ওষুধ, সিরাপ এবং প্রসাধনীগুলির একটি সাধারণ সংযোজন।

যাইহোক, মাউন্টিং বৈজ্ঞানিক প্রমাণ পরামর্শ দেয় যে রেড 3 গ্রহণ করা উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে। এই ঝুঁকিগুলি ক্যালিফোর্নিয়াকে 2023 সালে খাদ্যে এর ব্যবহার নিষিদ্ধ করতে এবং ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনকে 15 জানুয়ারী, 2025-এ দেশব্যাপী খাদ্য ও ওষুধ উভয় ক্ষেত্রেই এর ব্যবহার নিষিদ্ধ করতে প্ররোচিত করেছিল।

প্রদাহ এবং ক্যান্সার অধ্যয়নরত একজন গবেষক হিসাবে ,

আমি তদন্ত করি কিভাবে সিন্থেটিক খাদ্য রং মানুষের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। কঠোর নিয়মগুলি আপনার শরীরে রেড 3 এবং অন্যান্য সিন্থেটিক রঞ্জকগুলির নেতিবাচক শারীরবৃত্তীয় প্রভাবগুলির উপর ক্রমবর্ধমান উদ্বেগকে প্রতিফলিত করে, যার মধ্যে ক্যান্সারের কারণও রয়েছে৷

লালের স্বাস্থ্য ঝুঁকি 3

গত 35 বছরে, ক্রমবর্ধমান বৈজ্ঞানিক প্রমাণ রেড 3-এর নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি চিহ্নিত করেছে৷ যদিও গবেষকরা এখনও রেড 3 এবং মানুষের মধ্যে ক্যান্সারের মধ্যে সরাসরি যোগসূত্র স্থাপন করতে পারেননি, প্রাণী অধ্যয়ন থেকে উল্লেখযোগ্য প্রমাণগুলি এর কার্সিনোজেনিক সম্ভাবনাকে নির্দেশ করে৷ .

প্রথমত, রেড 3 বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে থাইরয়েড

হরমোন নিয়ন্ত্রণে ব্যাঘাত ঘটায় । এটি থাইরয়েড গ্রন্থির আয়োডিন শোষণের ক্ষমতাকে বাধা দেয় , থাইরয়েড হরমোন সংশ্লেষণের জন্য একটি মূল উপাদান, এবং একটি থাইরয়েড হরমোনকে অন্যটিতে রূপান্তর করার জন্য প্রয়োজনীয় একটি এনজাইমকে ব্লক করে, যা থাইরয়েডের কর্মহীনতায় অবদান রাখে । থাইরয়েড হরমোন ফাংশনে অন্যান্য বৈকল্যের পাশাপাশি , রেড 3 থাইরয়েড-সম্পর্কিত ব্যাধিগুলির ঝুঁকি বাড়ায়।