ডিম জনপ্রিয় একটি খাবার । ডিমের পুষ্টিগুণ বলে শেষ করা যাবে না। অন্য খাবারেও প্রোটিন আছে । সেগুলো সবসময় আমাদের হাতের নাগালে পাওয়া যায় না ।কিন্তু ডিম যেমন প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার অন্যদিকে সহজলভ্য ।
ডিমের কিছু কিছু প্রোটিন আছে যেমন অ্যালবোমিন ,যা শুধু ডিমেই পাওয়া যায় । এছাড়াও ডিমের কুসুমে ভিটামিন, ম্যাঙ্গানিজ ,জিঙ্ক এবং মিনারেল পেয়ে থাকি । একটি ডিমে মোটামুটি অনেক ধরনের পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়।এই প্রত্যেকটি জিনিস আমাদের শরীরের গঠনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
বাচ্চাদের ব্রেন ডেফলভম্যান্টে এবং এনার্জি লেভেল বাড়াতে ডিম একদম কার্যকরী খাবার । একজন প্রাপ্তবয়স্ক সুস্থ ব্যক্তি নিয়মিত ডিম খেলে কোন সমস্যা নেই । অন্যকোনো প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের পরিবর্তে ডিম বিকল্প হিসেবে নিতে পারেন । কোনো খাবারে এক্সট্রা স্বাদ আনার জন্য এটি ব্যবহার হয় । পরিবারের প্রতিটি সদস্যের ডিম খাওয়া নিশ্চিত করতে হবে ।
