ব্রকলি এক ধরনের সবজি যা পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, কে, এ, এবং ফোলেট রয়েছে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষত, ব্রকলিতে থাকা ভিটামিন সি শরীরের ত্বক উজ্জ্বল করে এবং দেহের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
ব্রকলির আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হলো ফাইবার। এটি হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার হৃদরোগ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
ব্রকলিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিকাল থেকে রক্ষা করে, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। বিশেষ করে স্তন, প্রস্টেট ও কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এটি সহায়ক।
এছাড়া, ব্রকলি ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে-এর ভালো উৎস, যা হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়তা করে।
