মুরগির ডিম একটি পুষ্টিকর খাবার, যা বিশ্বজুড়ে খাদ্য তালিকায় একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান অধিকার করে। এটি প্রোটিন, ভিটামিন, এবং মিনারেল সমৃদ্ধ, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। একেকটি মুরগির ডিমে প্রায় ৬-৭ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা শারীরিক শক্তি এবং পেশী গঠনে সাহায্য করে।
ডিমের হলুদ অংশ বা yolk ভিটামিন A, D, E, এবং K সমৃদ্ধ, যা দৃষ্টিশক্তি এবং ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া, ডিমের সাদা অংশ বা egg white প্রোটিনের প্রধান উৎস, যা শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
মুরগির ডিম বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়—ভাজা, সেদ্ধ, ওমলেট, কিংবা কেক ও পিষ্টক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি সহজে তৈরি হওয়া এবং খাওয়ার জন্য স্বাদযুক্ত হওয়ায়, সব বয়সী মানুষের কাছে জনপ্রিয়।
এছাড়া, মুরগির ডিম খাওয়ার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সামগ্রিকভাবে, মুরগির ডিম একটি পুষ্টিকর এবং বহুমুখী খাবার, যা প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
