লং আইল্যান্ডের অ্যাকুইবোগে অবস্থিত ক্রিসেন্ট ডাক ফার্ম মূল্যবান জেনেটিক্স সহ হাঁস পালন করে এবং উত্তর-পূর্ব জুড়ে রেস্তোরাঁ সরবরাহ করে। কৃতিত্ব...দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমসের জন্য জনি মিলানো
লিয়াম স্ট্যাক
লিখিত: লং আইল্যান্ড হাঁস হল একটি সুস্বাদু খাবার যা তার হালকা স্বাদ এবং কোমল মাংসের জন্য সারা দেশে সুস্বাদু। কিন্তু দ্বীপের শেষ হাঁসের খামারটি বার্ড ফ্লু প্রাদুর্ভাবের জন্য পৃথকীকরণের পর এর ভবিষ্যত নিয়ে সন্দেহ দেখা দিয়েছে।
নিউ ইয়র্কের অ্যাকুইবোগে অবস্থিত ক্রিসেন্ট ডাক ফার্মের খামারটিকে এখন প্রায় ১০০,০০০ হাঁসের পুরো পাল মেরে ফেলতে হবে এবং ব্যবসা বন্ধ হয়ে যেতে পারে, এর মালিক এক সাক্ষাৎকারে বলেছেন। গত সপ্তাহে অত্যন্ত সংক্রামক ভাইরাস, H5NI এভিয়ান ফ্লু সনাক্ত করা হয়েছে।
সাফোক কাউন্টি স্বাস্থ্য বিভাগ জানিয়েছে যে খামারটি কোয়ারেন্টাইনের আওতায় রয়েছে এবং রাজ্য এবং ফেডারেল কৃষি কর্মকর্তারা নিউ ইয়র্ক সিটি এবং অন্যান্য জায়গার অনেক রেস্তোরাঁয় হাঁস সরবরাহ করে এমন সুবিধাটিতে "জনবসতিহীনকরণ, পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্তকরণ কার্যক্রম" পরিচালনা করার জন্য ঘটনাস্থলে ছিলেন। একই ধরণের প্রাদুর্ভাবের ফলে এক ডজনেরও বেশি রাজ্যে পশুপাল এবং পাল মারা গেছে।
ডগ করউইন, যিনি ১৯০৮ সাল থেকে খোলা ক্রিসেন্ট ডাক ফার্ম পরিচালনা করার জন্য তার পরিবারের চতুর্থ প্রজন্মের অংশ, বৃহস্পতিবার বলেছেন যে তার ব্যবসার ভবিষ্যত অনিশ্চিত।
বিজ্ঞাপন
বিজ্ঞাপন এড়িয়ে যান
"আমি সারা জীবন এটি করেছি, এবং আমরা এই শিল্পের শেষ," তিনি বলেছিলেন। "এটি পেট ফাঁপা করার মতো।" তুমি সারা জীবন কিছু একটার জন্য পরিশ্রম করো, আর তারপর একদিন সবকিছু শেষ হয়ে যাবে।”
স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা বলেছেন যে মানুষের ঝুঁকি কম রয়ে গেছে। “এই মুহূর্তে ভাইরাসটি মানুষের মধ্যে সংক্রামিত নয়,” সাফোক কাউন্টির স্বাস্থ্য কমিশনার ডাঃ গ্রেগসন পিগট এক বিবৃতিতে বলেছেন।
তবে তিনি বলেছেন যে সংক্রামিত পাখি এবং খামার কর্মীদের মধ্যে সংক্রমণ সম্ভব হতে পারে যারা তাদের সংস্পর্শে এসেছিলেন এবং তদন্ত চলছে।
রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রের মতে, গত বছর থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে H5N1 এর 67 টি নিশ্চিত মানব কেস পাওয়া গেছে এবং একজনের মৃত্যুর খবর নিশ্চিত করা হয়েছে। এই প্রাদুর্ভাব সারা দেশে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের সৃষ্টি করেছে এবং গত মাসে ক্যালিফোর্নিয়ায় শত শত গবাদি পশুর পালকে প্রভাবিত করে এমন প্রাদুর্ভাবের কারণে জরুরি অবস্থা ঘোষণা করা হয়েছে।
স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা জনাব করউইনের খামারকে প্রাদুর্ভাবের স্থান হিসেবে প্রকাশ্যে চিহ্নিত করেননি, যার খবর পূর্বে সাফোক কাউন্টির একটি সংবাদ সাইট রিভারহেডলোকাল দ্বারা প্রকাশিত হয়েছিল।
সম্পাদকদের পছন্দ
তার 'S.N.L.' ডকুমেন্টারির জন্য ৫০ বছরের সঙ্গীত বিশ্লেষণের উপর Questlove
ড্রেস শার্ট কি অফিসে ফিরে আসবে?
ঘরে বসে ১০ মিনিটের পাইলেটস রুটিন আপনি করতে পারেন
বিজ্ঞাপন
বিজ্ঞাপন এড়িয়ে যান
লং আইল্যান্ডে, বিশেষ করে সাফোকের আরও গ্রামীণ পূর্বাঞ্চলে হাঁস পালন একসময় অর্থনীতির একটি স্তম্ভ ছিল।
সাফোক কাউন্টি পরিকল্পনা বিভাগ দ্বারা প্রকাশিত একটি ঐতিহাসিক গবেষণা অনুসারে, ১৯৪০ সালে, ব্রুকহেভেন, সাউদাম্পটন এবং রিভারহেড শহরে ৯০টি হাঁসের খামার ছিল। কিন্তু আজ কেবল ক্রিসেন্ট আছে।
পাখি নিধন, সুবিধা জীবাণুমুক্তকরণ এবং খামার থেকে কোয়ারেন্টাইন তুলে নেওয়ার প্রক্রিয়াটি দুই থেকে তিন মাস সময় নিতে পারে, মিঃ করউইন বলেন।
ছবি
ডগ করউইন হাঁসের ঝাঁকের মাঝে দাঁড়িয়ে আছেন।
“এটা পেট ফাটানোর মতো,” বলেছেন চতুর্থ প্রজন্মের হাঁস চাষী ডগ করউইন, যিনি এই খামারের মালিক, ২০২০ সালে এখানে দেখানো ছবি। “আপনি আপনার সারা জীবন কিছু একটার জন্য পরিশ্রম করেন, এবং তারপর একদিন সবকিছু শেষ হয়ে যায়।” কৃতিত্ব...দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমসের জন্য জনি মিলানো
তিনি আরও বলেন যে, “আমাদের আশার যে ঝলক আছে, যা আশা করি আমাদের চালিয়ে যাবে,” তা হল সরকার কয়েক হাজার ডিম ধ্বংস না করার বিষয়ে সম্মত হয়েছে, যা ভবিষ্যতে তাকে তার পালকে পুনরুজ্জীবিত করতে সক্ষম করতে পারে।
